蔬菜農殘快速檢測儀檢測方法原理。蔬菜農殘快速檢測儀檢測蔬菜、水果等農產(chǎn)品中的農藥殘留含量。蔬菜農殘問(wèn)題一直是個(gè)難題，由于農藥的普遍性，在農業(yè)生產(chǎn)中很難禁止農藥的使用，但是農藥并不是無(wú)限制的使用，我們要防控蔬菜殘留的農殘超標，保障人們的飲食安全。蔬菜農殘快速檢測儀可快速檢測被測農產(chǎn)品樣品中的農殘含量，檢測結果直觀(guān)顯示到屏幕上，方便快捷。

  蔬菜農殘快速檢測儀基于酶抑制率法原理檢測有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留量。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在412nm處測定吸光度隨時(shí)間的變化值，計算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥的存在。

  蔬菜農殘快速檢測儀的使用有效的促進(jìn)了食品安全監管工作的有序開(kāi)展，農殘問(wèn)題一直是社會(huì )各界較為關(guān)心的話(huà)題之一，嚴格把控農產(chǎn)品的質(zhì)量安全，對于農產(chǎn)品市場(chǎng)的健康發(fā)展具有重要的作用。蔬菜農殘快速檢測儀的使用可讓人們直觀(guān)的了解到農產(chǎn)品是否含有農藥殘留，以及農藥殘留的含量是多少，一經(jīng)查出，方便及時(shí)采取措施，開(kāi)展農產(chǎn)品溯源工作，保障消費者的健康安全。