答： 食品快速檢測儀器是一款快捷設備，檢測快速、攜帶方便，主要在市場(chǎng)監管局、檢測中心、衛生監督部門(mén)、農業(yè)部門(mén)、院校及各單位食堂、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、商超市場(chǎng)、司法部門(mén)、餐飲機構、養殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、檢驗檢疫部門(mén)等單位使用。

  近年來(lái)，食品安全一直是人們討論的熱門(mén)話(huà)題。食品安全監管是一項長(cháng)期的綜合管理工作。為做好食品安全監管工作，各地區加大食品快速檢驗室建設投入，在有條件的地方對蔬菜、水產(chǎn)品、肉制品等抽取一定樣本進(jìn)行快速檢驗。農貿市場(chǎng)、大型商場(chǎng)等食品流通量大的場(chǎng)所，當場(chǎng)抽取樣品現場(chǎng)檢測，并及時(shí)公布檢測結果，確保檢測工作的透明度。食品快速檢測儀器的使用為食品快檢工作提供有力的技術(shù)支持，便于食品快檢工作的有序開(kāi)展。