近年來(lái)，食品安全問(wèn)題事件報道層出不窮，社會(huì )各界密切關(guān)注有關(guān)食品的各類(lèi)問(wèn)題，保障食品安全需要不斷加強食品安全檢測力度，完善食品安全檢測機制體系，推動(dòng)食品安全問(wèn)題得到有效解決。食品安全快速檢測儀器在食品快檢方面起到輔助的作用，該儀器在工商部門(mén)、農業(yè)部門(mén)、養殖場(chǎng)、食品深加工生產(chǎn)企業(yè)、農貿市場(chǎng)、超市、質(zhì)量監督部門(mén)等場(chǎng)所有著(zhù)廣泛的應用。

  由于食品在生產(chǎn)、儲存、運輸及銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節，都有可能受到污染，需要多部門(mén)、多環(huán)節來(lái)加以監控，而實(shí)驗室檢測耗費時(shí)間長(cháng)、檢測成本大、檢測樣品有限，滿(mǎn)足不了實(shí)際的檢測需求，因此就需要便攜式的快速檢測設備來(lái)開(kāi)展檢測工作。食品安全快速檢測儀器是開(kāi)展食品快檢活動(dòng)較為常見(jiàn)的一款檢測儀器，儀器可對重點(diǎn)關(guān)注的食品，包括蔬菜、水果、水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品、海產(chǎn)品、畜禽肉類(lèi)及其制品等進(jìn)行安全檢測，檢測內容涉及農藥殘留、瘦肉精、病害肉、甲醛、二氧化硫、過(guò)氧化值、重金屬、食用色素等。

  食品安全快速檢測儀器可滿(mǎn)足對大量樣品以及對食品原料、生產(chǎn)環(huán)節衛生情況等及時(shí)地檢測需求，經(jīng)檢測超標的樣品需要復檢送到食品做進(jìn)一步檢測。食品安全檢測儀檢測的項目不同、檢測的通道數不同，價(jià)格也有所差別，用戶(hù)在選購時(shí)可根據實(shí)際情況自主選擇檢測項目。隨著(zhù)食品快檢技術(shù)的不斷發(fā)展以及食品檢測的需求不斷增加，食品安全快速檢測儀器也在不斷地創(chuàng )新發(fā)展中，讓儀器變得更加快捷、高效，更好地為消費者提供檢測服務(wù)。